В ДЕЛЕ ПОМОГАЕТ ЗАРУБЕЖНЫЙ СПЕЦИАЛИСТ
Жительница Жалагашского района Айгерим Гаюпова воспитывает 5 детей, сама на заслуженном отдыхе. Педагог со 40-летним стажем после выхода на пенсию занялась производством кондитерских изделий.«С детства люблю печь хлебобулочные изделия и сладкое. После выхода на пенсию недолго думая решила превратить хобби в источник дохода», - рассказывает А.Гаюпова.
Первое оборудование она приобрела у знакомого в районе. Тот в свое время решив начать бизнес закупил оборудование на 3 млн.тенге. Однако дальше этого дело не пошло, поэтому он предложил знакомой купить у него оборудование. Получив кредит в фонде «Даму», Айгерим купила все необходимое и начала свое дело. Под пекарню использовала пристройку в собственном дворе, там же устроила магазин для продажи готовой выпечки.
«Поскольку я не профессиональный кондитер, поначалу было много сложностей. Было много недочетов, расходов, часто не спала по ночам от переживаний. Но потом из областного центра прибыли специалисты, которые помогли повысить квалификацию, и сейчас все проблемы позади», - рассказывает предпринимательница.
Сейчас бизнесвумен обеспечивает хлебобулочными изделиями 5 школ и 3 детских сада в Жалагаше, а также ряд магазинов. Кроме того, поступают заказы на свадьбы и другие мероприятия. В пекарне «Тәтті» ежедневно выпекают около 500 буханок хлеба и кондитерские изделия свыше 20 видов.
Повышение спроса вдохновляет предпринимателей. Узнав у консультантов Палаты, что в рамках госпрограммы можно пригласить зарубежных специалистов, она подала заявку на приглашение кондитеров.
«Наша профессия требует постоянного поиска. До этого мы проходили обучение в Кызылорде и Шымкенте. Однако выезды требуют много времени», - делиться Айгерим Гаюпова.
Приняв заявку Айгерим, Палата предпринимателей в рамках направления «Старшие сеньоры» госпрограммы «Дорожная карта бизнеса-2020» из Турции пригласили специалиста Маджита Горпюза, эксперта с 20-летним стажем. Маджит считается одним из самых всесторонних и высококвалифицированных мастеров своего дела. В течение двух недель он обучал Айгерим премудростям кондитерского искусства.
«Маджит очень помог нам, показал эффективные методы изготовления изделий – подготовки крема, выпечки красивых бисквитов и разных видов тортов. Я узнала, что у нас слишком большой расход. Маджит помог наладить безотходное и экономное производство, даже научил разным способам замеса теста», - рассказала предпринимательница.
В этом году для расширения своего бизнеса А.Гаюпова получила кредит в Кызылординском областном филиале АО «Фонд финансовой поддержки сельского хозяйства». На полученные средства построила соответствующую всем требованиям пекарню, приняла на работу 4 человек.
Желающие пригласить специалистов могут обратиться в Палату предпринимателей по адресу Кызылорда, Желтоксан 42 (бизнес-центр «Бастау»), либо к эксперту Палаты Асель Алушаевой по телефону 40-09-81 /внутр. 4307/.
