Как избежать отравлений в новогодние праздники
Список опасных продуктов озвучили сегодня в Департаменте охраны общественного здоровья Алматы, сообщает «Хабар 24».
Санитарные врачи в канун Нового года сделали контрольную закупку продуктов питания, которые горожане приобретают к праздничному столу. Это кондитерские изделия, овощи, фрукты, мясо, рыба, колбасы и алкогольные напитки. Всего они провели 171 пробу. Из них 37 процентов, как показала экспертиза, не соответствовали требованиям технического регламента. И в основном по показателям микробиологической безопасности. Эти продукты могут вызвать пищевые отравления, говорят специалисты. Поэтому они были сняты с реализации, а продавцы оштрафованы на 306 тысяч тенге.
Айзат Молдагасимова, руководитель Департамента охраны общественного здоровья г. Алматы:
- Более 80% отравлений приходится на продукты питания, именно изготовленные в домашних условиях. В этом году, к сожалению, выросло количество заболевших ботулизмом. Если в прошлом году было всего три случая, то в этом году – 12 случаев. И все они были связаны опять-таки с использованием консервированной продукции, закупленной на стихийных рынках, на рынках. На этих банках нет элементарно ни условий, ни состава, из чего он изготовлен, нет даты изготовления.
