Сокращение потребления красного мяса не всегда полезно
Kyzylorda-news.kz. Стейк вернулся в меню. Сокращение потребления красного мяса приносит мало пользы для здоровья, сообщает «Хабар 24».
А это противоречит рекомендациям ведущих международных агентств в области питания и здоровья.
Согласно масштабным исследованиям, в которых было задействовано около 54 тыс. человек, большинство людей могут продолжать есть красное мясо три или четыре раза в неделю. И для них это правильный подход в питании. Норма, впрочем, касается лишь взрослых.
Обзор проводили для Северной Америки и Европы. Брэдли Джонсон, профессор Университета Далхаузи в Канаде, который возглавил исследование, говорит, что нет уверенности в том, что употребление в пищу красного или обработанного мяса вызывает рак, диабет или сердечные заболевания.
